Le 4/4

Ingrédients:

• un sachet de levure
• 4 oeufs
• 240g de farine
• 240g de sucre
• 240g de beurre (un peu moins !)

Préparation :

1- Travaillez le beurre avec le sucre jusqu'à en avoir un mélange crèmeux.

2- Ajoutez les oeufs un à un puis la farine avec la levure.

3- Mettez au four à température moyenne pendant 30 minutes

Gâteau au yaourt

Ingrédients:

• 1 yaourt nature
• 3 pots de ce même yaourt de farine
• 2 pots de sucre
• 1/2 pot d'huile
• 1 sachet de levure
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 oeufs

Préparation:

Mélangez tous les ingérdients puis mettez au four 210° pendant environ 35 minutes.

Beignets de carnaval

Ingrédients:

• 500g de farine
• un peu de sel
• 3 oeufs
• 100g de sucre
• 125g de beurre
• 3cuil. crème/rhum

Préparation:

1- Dans un saladier, versez la farine le sel et le sucre. Mélangez le tout.

2- Ajoutez les 3 oeuf puis mélangez petit à petit (en ne prenant pas toute la farine d'un coup) puis ajoutez le beurre tout en mélangeant petit à petit.

3- Ajoutez la crème et le rhum.

4- Pétrir à la main de façon à ce que la pâte deviennent une boule. Ne pas hésiter à rajouter de la farine pour que la pâte ne soit pas collante (il ne faut surtout pas qu'elle le soit !), et laissez reposer 2 heures.

Cuisson:

1- Etalez la pâte sur une surface plane pur qu'elle fasse 2 à 4 mm d'épaisseur puis découper vos beignets 

2- Faire cuire les beignets dans de la végétaline ou de l'huile. Laissez cuire 2 à 5 minutes jusqu'à ce que les beignets soient dorés et mettre sur du papier absorbant (sopalin) pour essorer l'huile.

3- Saupoudrez de sucre glace avant de servir.